«Wie ernähren wir uns in Zukunft?»

Klimawandel, Artensterben, tiefe bäuerliche Einkommen, steigende Preise – wie begegnen wir den vielschichtigen Herausforderungen unseres Ernährungssystems?

Wir diskutieren wissenschaftliche Erkenntnisse und vielversprechende Ansätze aus Praxis und Politik.

Inputreferat:

• Dr. Frank Eyhorn, Biovision

Diskussionsteilnehmende:

• Frank Eyhorn, Biovision
• Carla Hoinkes, public eye
• André Windlin, Amt für Landwirtschaft und Umwelt Obwalden
• Olivia Stafflage, Permakulturhof Summerweid Sarnen
• Josiane Enggasser, Culinarium alpinum Stans